白菜の甘みを感じるキムチ･･･お召し上がり下さい。
新潟県 、Ｓ 様
2年生の子供も大好き。「辛い～」とか言ってますが、喜んで食べてます
新潟県 、H 様
１パックが一回の夕食でなくなります。 足りません（笑）
新潟県 、Ｋ 様
白菜の味がとても美味しい！辛いのにとまりませんでした。
長岡市 、K 様
辛いのに旨い！家族みんなで箸がとまりませんでした。
白菜の甘み！
白菜キムチの、一番味わって欲しいところ。それは
「白菜の甘み」です。
旬の味、季節の味の「素材の旨み」がしっかりと活きていなければ毎日楽しむことなんてできません。
塩漬け」だけど、「塩味」はつけない
キムチづくりのイチバンのポイントは「素材の塩漬け」です。
保存のための塩漬けが、キムチの味に影響しないように・・・
口で言うと簡単そうですが、実際にやってみると、これがとても難しい！
季節、温度、湿度、等々、ほんのちょっとしたことに大きく影響を受ける塩漬け。
100％手作りだからこそ、その微妙な「塩漬け加減」を見極める事ができるのです。
手作りでないと、できないキムチ
手作りでないと、だせない味
これが、この「キムチ工房小千谷」の白菜キムチです。
一口食べていただければ、他のキムチとは違う、辛みと旨みのなかにしっかりと活きている「白菜の甘み」を感じていただけると思います。
そんな深～い味わいのキムチだから、美味しい炊き立てご飯が、どんどんすすみます。
白菜キムチ
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白菜キムチ 500円 （消費税込み） |
1パック 350g キムチ工房の定番人気商品です。 旨みたっぷりのキムチをどうぞ！ |
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